A cidade de Bragança Paulista sempre foi conhecida por "Cidade Poesia" ou "Terra da Linguiça", sendo este último bem mais popular. Isso acontece pela tradição histórica nesse campo gastronômico da cidade, no entanto, não são todos os restaurantes ou linguiçarias da cidade que possuem o símbolo gastronômico de Bragança, dentro dos padrões da receita que originou tal fama da cidade antigamente.
Um dos lugares que seguem rigidamente essa tradição é a Linguiçaria Rosário, estabelecida na entrada do portal da cidade, a linguiçaria é bem procurada e famosa pelas suas iguarias. A casa está sempre cheia de gente que vai atrás de sanduíches recheados com calabresas de ervas, de pimenta, de azeitona, de provolone ou ao vinho, de pratos a base de linguiça servida com diversos acompanhamentos, ou da deliciosa porção aperitivo, onde o embutido é servido com pão, tomate, limão e um molho especial de pimenta.
Uma ótima opção para quem admira o contexto histórico gastronômico da cidade.
Fones: (11) 4033-3190 / 4032-8331
E-mail: contato@linguicadorosario.com.br
Restaurante do Rosário no Portal da cidade:
Av. Dom Pedro I, 1400 – Bragança Paulista, SP
Bragança fica a 90km da capital pela rodovia Fernão Dias.
Telefone: (11) 4032-7894
Restaurante do Rosário no Bragantino
Rua Emilio Colela, s/n - Dentro do Estádio Marcelo Stéfani
Mais conhecido como Estádio do Bragantino
Telefone: (11) 4032-8331
http://www.linguicadorosario.com.br/index.html
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